Cistīna
Cistīns (cistīna hidrohlorīds, pārtikas piedeva E921) ir alifātiska sēru saturoša aminoskābe.
Cilvēka ķermenī šī aminoskābe veido un uztur olbaltumvielu un peptīdu terciāro struktūru. Tā ir daļa no imūnglobulīniem, insulīna un somatostatīna.
Diezgan policistīns ir sastopams zivīs, auzās, sojas pupās, rīsos, kviešos, olu dzeltenumā, sīpolos un ķiplokos. Rūpnieciskā mērogā cistīnu ražo kā bezkrāsainus sešstūra kristālus un pulvera veidā.
Cistīna vispārīgās īpašības
Cistīns ir stabilāka aminoskābes cisteīna forma. Viela kūst 247-249 ° C temperatūrā. Cistīns ir spēcīgs antioksidants. Šī savienojuma metabolisma laikā veidojas sērskābe, kas saista toksiskus metālus un destruktīvos brīvos radikāļus. Daži pārskati par cistīnu apstiprina, ka šī aminoskābe terapeitiskās devās aizsargā pret radiāciju un rentgena stariem. Viela sāk attīrīšanas procesus organismā, ja tiek pakļauta piesārņotam gaisam, ķimikālijām.
Cistīna lietošana
Šīs aminoskābes galvenā loma ir tās medicīniskā izmantošana. Savienojums ir iekļauts daudzu zāļu sastāvā, kas nepieciešams dažādu slimību kompleksai terapijai. Zāles, kuru pamatā ir cistīns, piemīt hepatotropisks, antioksidants, detoksikācijas, reparatīvs, imūnmodulējošs, brūču dziedējošs, mukolītisks un atkrēpošanas līdzeklis. Regulāri lietojot, cistīns uzlabo ādas stāvokli, aktivizē reģenerācijas procesus nagu plāksnēs, matos, kā arī samazina kataraktas un vēža attīstības risku. Zāles ar cistīnu ir iesaistītas vielmaiņas šūnu un audu procesos, aktivizē bioķīmiskās reakcijas, stiprina ķermeni kopumā, palielinot izturību pret stresa situācijām un infekcijām. Cistīns palīdz mazināt sāpes dažādos iekaisumos, paātrina dzīšanas procesu un stimulē leikocītu aktivitāti.
Cistīna bāzes zāles tiek parakstītas pret Alcheimera slimību, dažādas izcelsmes anēmijām, elpošanas sistēmas slimībām (bronhītu un pneimoniju), kā arī alkoholismu, cistītu, olbaltumvielu badu un smagām infekcijas slimībām. Ar emfizēmu, aterosklerozi, reimatoīdo artrītu, ādas slimībām, trausliem matiem, alopēciju ir arī ļoti noderīgi lietot zāles, kuru pamatā ir šī viela.
Pārtikas rūpniecībā piedevu E921 izmanto miltu un maizes izstrādājumu kvalitātes uzlabošanai. Cistīns stabilizē ēdiena krāsu, kā arī uzlabo tā izskatu.
Kontrindikācijas cistīna lietošanai
Cistīna un B1 un C vitamīnu kombinēta lietošana samazina insulīna efektivitāti. Tādēļ cukura diabēta gadījumā šis savienojums jālieto tikai pēc ārsta norādījuma. Aminoskābes lietošana ir kontrindicēta cistinūrijas gadījumā. Grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā viela jālieto piesardzīgi.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
