Atkinsa diēta
Atkinsa diētu XX gadsimta 70. gados izveidoja kardiologs Roberts Atkinss. Ar šīs diētas palīdzību šovbiznesa zvaigznes - Dženifera Lopesa, Ketrīna Zeta-Džonsa un Dženifera Anistone - zaudēja svaru.
Izstrādājot diētu, Atkinsa pamatā bija dabiski vielmaiņas procesi: kad ogļhidrātu īpatsvars uzturā samazinās, organisms ir spiests tērēt tauku rezerves (ketoze).
Doktora Atkinsas diētai ir četras fāzes.
Pirmā fāze ir indukcija, kas sāk ketozes procesu. Tas ir galvenais diētas posms, kas ilgst 14 dienas. Svara zudums - 2-6 kg nedēļā.
Pirmās fāzes principi:
- tauki un ogļhidrāti tiek patērēti mērenā daudzumā, ne vairāk kā 20 g ogļhidrātu dienā;
- ēdienreižu skaits - no trim līdz piecām dienā ar intervālu ne vairāk kā sešas stundas;
- dienā jāizdzer vismaz astoņas glāzes tīra negāzēta ūdens;
- ja rodas aizcietējums, palieliniet augu pārtikas daudzumu uzturā un lietojiet uztura šķiedrvielu piedevas.
Otrā fāze ir turpmāka svara samazināšana. Šīs fāzes ilgums katrai svara zaudēšanai ir individuāls un svārstās no divām nedēļām līdz vairākiem gadiem. Tas ilgst, līdz paliek 3-5 papildu mārciņas. Otrajā posmā svara zudums ir 500 g nedēļā. Ķermenis pierod pie ketozes.
Otrā fāzes principi:
- ogļhidrātu patēriņš katru nedēļu palielinās par 5 g līdz brīdim, kad svars nebeidz samazināties. Ja svara zudums apstājas pārāk ātri, jums jāatgriežas pie iepriekšējā uzturā esošā ogļhidrātu daudzuma;
- ēdienkartes dažādība palielinās.
Trešais posms ir pāreja uz svara uzturēšanu. Tas sākas no brīža, kad sasniedzat vēlamo svaru. Šīs fāzes mērķis ir noteikt līdzsvaru starp pārtikas daudzumu un ķermeņa vajadzībām, izvēlēties diētu.
Trešās fāzes principi:
- ogļhidrātu daudzums uzturā pakāpeniski palielinās - par 10 g nedēļā. Ja svars pieaug, jums jāatgriežas pie iepriekšējā ogļhidrātu daudzuma;
- tiek uzraudzīts no jauna ieviesto produktu lietošanas rezultāts;
- ēst olbaltumvielas un mērenus taukus.
Ceturtais posms ir svara uzturēšana. Šī fāze ir ideāli piemērota visu mūžu.
Ceturtās fāzes principi:
- ievērot individuālu kritisko ogļhidrātu uzņemšanas līmeni;
- nepieļaujiet komplektu, kas pārsniedz 3 kg liekā svara;
- neaizmirstiet par regulārām fiziskām aktivitātēm.
Atkinsa diētas priekšrocības
Atkinsa diēta ir individuāla: svara zaudēšana notiek pakāpeniski, un cilvēks iemācās kontrolēt apetīti, izvēlēties piemērotus ēdienus un noteikt kritisko ogļhidrātu līmeni.
Pateicoties ķermeņa tauku sadedzināšanai, svara zudums sākas burtiski jau no pirmajām diētas dienām.
Metabolisma laikā izveidojušies ketona ķermeņi bloķē apetīti, tāpēc diēta ir viegli panesama.
Pēc diētas autora domām, ķermeņa vispārējais stāvoklis uzlabojas toksīnu izvadīšanas rezultātā, zaudējot tauku rezerves. Turklāt Dr Atkins apgalvoja, ka olbaltumvielu pārtika normalizē cukura līmeni asinīs, tāpēc diēta novērš galvassāpes, muskuļu un locītavu sāpes, nogurumu un depresiju.
Dzīvnieku olbaltumvielu klātbūtne uzturā palīdz novērst ādas noslīdēšanu svara samazināšanās laikā.
Atkinsa diētas trūkumi un kontrindikācijas
Atkinsa diēta ir piemērota tikai veseliem cilvēkiem. Oficiālā medicīna uz šo uztura sistēmu attiecas neviennozīmīgi, jo ilgstoša ketoze var izraisīt ķermeņa audu paskābināšanos, hronisku slimību saasināšanos un pat komu.
Diēta ir kontrindicēta endokrīno slimību, nieru un aizkuņģa dziedzera slimību, cukura diabēta gadījumā, kā arī grūtniecības un zīdīšanas laikā.
Pirms sākt diētu, jums jākonsultējas ar ārstu.
Kādi ēdieni ir atļauti?
Atļauto pārtikas produktu saraksts ir atkarīgs no uztura fāzes.
Pirmais posms:
- gaļa, mājputni, zivis;
- omāri, garneles, krabji, austeres;
- sieri, olas (vārītas, ceptas, ceptas);
- dārzeņi un zaļumi (divas līdz trīs tases dienā) - priekšroka ir selerijai, bulgāru pipariem, skābenēm, redīsiem, pētersīļiem un dillēm, ūdenskresēm, tsikorny salātiem, escariole salātiem, cigoriņiem, gurķiem ir pieņemami artišoki, rāceņi, tomāti, burkāni, kolrābji, ziedkāposti un Briseles kāposti, brokoļi, baklažāni, ķirbi, sīpoli, puravi, spināti, zaļie pākšaugi, sparģeļi;
- timiāns, rozmarīns, ingvers, melnie un sarkanie čili, ķiploki, baziliks;
- buljons, zāļu tējas, melnā un zaļā tēja, kafija, citronu sula;
- saulespuķu, sezama, vīnogu un sojas pupu eļļa.
Otrais posms. Pirmās fāzes produktiem varat pievienot (dienas likmi):
- smags krējums (1/2 tase);
- avokado (1/2);
- rieksti un sēklas - Indijas rieksti (9 gab.), grauzdēti zemesrieksti (26 gab.), nemizotas saulespuķu sēklas (3 ēdamkarotes), pekanrieksti (31 gab.), mandeles (24 gab.), valrieksti (14 pusītes);
- melone (3/4 tase), zemeņu (1/2 tase), avenes (1/4 tase), mellenes (1/2 tase);
- tomātu sula (100 ml).
Trešā fāze. Iepriekš atļautajiem produktiem (dienas likme) pievieno:
- burkāni (1/2 tase), sadalīti zirņi (1/2 tase), bietes (1/2 tase), kartupeļi (1/2 tase);
- ābols (1/2), mango (1/3), banāns (1/3), plūme (1 gab.), arbūzs (glāze), kivi (1 gab.), vīnogas (12 ogas), persiks (1 gab.).), ķirsis (12 gab.);
- pupiņas (1/4 tase), lēcas (1/4 tase);
- rīsi, auzas, mieži (1/4 tase);
- rieksti un sēklas - mandeles un priežu rieksti (1/2 tase), grauzdēti zemesrieksti un saulespuķu sēklas (50 g), pekanrieksti un valrieksti (3/4 tase), sezama sēklas (1/3 tase), Indijas rieksti (1/4 tase)).
Kādi pārtikas produkti ir aizliegti?
Atkinsa diētas pirmajā fāzē ir aizliegts ēst maizi un miltu izstrādājumus, cieti saturošus dārzeņus, riekstus un sēklas, cukuru.
Turpmākajās diētas fāzēs aizliegto pārtikas produktu saraksts tiek sastādīts atsevišķi par katru svara zaudēšanu. Ja ēdiens izraisa svara pieaugumu, palielinātu apetīti vai šķidruma aizturi (tūsku), ēdiens ir jāizņem no uztura.
Atkinsa diētas izvēlne
Tā kā atļauto pārtikas produktu saraksts ir plašs, ēdienkarte tiek sastādīta patvaļīgi, ņemot vērā diētas principus.
Avots: depositphotos.com
Atkinsa diētas izvēlnes piemērs (otrais un trešais posms):
1. variants: biezpiens ar zemu tauku saturu (jogurts) un tēja.
2. variants: olu kulteni un bekonu un zaļo tēju.
1. variants: vārītas zivis ar rīsu rotājumu, tēja.
2. variants: auss, rupjmaizes šķēle, tomāts, apelsīns, tēja.
3. variants: cepta teļa gaļa, savvaļas rīsu rotājums, gurķu salāti, tēja.
4. variants: siera šķēle, viena kotlete.
1. variants: cepta vistas gaļa, jūras veltes salāti, greipfrūti.
2. variants: ceptas zivju, dārzeņu un olu salāti.
3. variants: vārīta teļa gaļa, sautēta ziedkāposti.
4. variants: buljons, liellopa aknas, dārzeņu salāti, tēja.
Noderīgi padomi
Padoms 1. Ievērojot Atkinsa diētu, ieteicams lietot vitamīnu minerālu kompleksu.
Padoms 2. Lai izvairītos no veselības problēmām, pakāpeniski samaziniet svaru.
Padoms 3. Produktu sarakstā tilpums ir norādīts kausos. Tas nozīmē, ka dārzeņus, zaļumus vai augļus sasmalcina neapstrādātā veidā vai pēc vārīšanas, un pēc tam nepieciešamo daļu atdala.
4. padoms. Ja jūtat acetona smaržu no mutes, ādas, urīna, samaziniet svara zaudēšanas ātrumu un ievadiet uzturā papildu ogļhidrātus.
3,5 no 5
Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu, pamatojoties uz vielmaiņas izmaiņām: ierobežojot ogļhidrātu daudzumu no pārtikas, organismā uzkrātie tauki tiek sadalīti, un cilvēks zaudē svaru.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
