Ķirbju sēklas
Ķirbis ir pazīstams ar daudzajām ārstnieciskajām īpašībām un diezgan bagātīgo cilvēka ķermenim vērtīgo sastāvdaļu saturu. Šis dārzenis ir lietots kopš seniem laikiem. Izmantot ķirbju sēklu, ķirbju mīkstuma un ķirbju sēklu eļļas dažādos ieguvumus veselībai ir viegli. Dažādu ēdienu pagatavošanā ir nepieciešams pēc iespējas biežāk lietot šos produktus.
BJU attiecība produktā
Avots: depositphotos.com Kā sadedzināt 556 kcal?
| Pastaigas | 139 minūtes |
| Skriešana | 62 minūtes |
| Peldēšana | 46 minūtes |
| Velosipēds | 79 minūtes |
| Aerobika | 111 minūtes |
| Mājas darbi | 185 minūtes |
Pirmo reizi ķirbju sēklas tika izmantotas Latīņamerikā dabisku zāļu ražošanai, kurām ir spēcīga vispārēja ķermeņa stiprinoša iedarbība.
Ķirbju sēklu sastāvs
Ķirbju sēklu neskaitāmās ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar to bagātīgo uztura profilu. Tie satur ēteriskās eļļas, neaizvietojamās aminoskābes, sveķus, alkaloīdus, flavonoīdus, viegli sagremojamus proteīnus un lielu daudzumu vitamīnu. Ķirbju sēklas satur daudz E vitamīna - efektīvu dabisko antioksidantu, kā arī niacīnu, folijskābi, B grupas vitamīnus. Tie satur nelielu daudzumu vitamīnu K, A, D un C. Tie ietver arī kalciju, fosforu, magniju, dzelzi, varš, mangāns, cinks. Magnija šajās sēklās ir deviņas reizes vairāk nekā saulespuķu sēklās, un dzelzs - četras reizes.
Simts gramos ķirbju sēklu ir 24,5 g olbaltumvielu (apmēram 100 kcal), 45,8 g tauku (apmēram 400 kcal) un 4,7 g ogļhidrātu (apmēram 19 kcal). Olbaltumvielu ķirbju sēklās ir par 14% vairāk nekā saulespuķu sēklās.
Ķirbju sēklu priekšrocības
Ķirbju sēklu priekšrocības ir zinātniski pierādītas. Ķirbju sēklas ir īpaši izdevīgas cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, jo tās stabilizē asinsspiedienu. Tiek uzskatīts, ka ar stenokardiju šis produkts spēj mazināt sāpes sirdī. Ķirbju sēklu unikālās ārstnieciskās īpašības palīdz mazināt nelabumu no kustības slimībām, kā arī no toksikozes grūtniecības laikā. Regulāra ķirbju sēklu lietošana palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs. Ķirbju sēklu labvēlīgās īpašības pilnībā izpaužas, ja tās lieto svaigā veidā vai nedaudz žāvētas.
Ķirbju sēklas palīdz drudzis, izsīkums, sauss klepus, urīnceļu slimības un kuņģa čūla. Dažām sēklu sastāvdaļām ir diurētiķis un viegls caurejas efekts. Svarīga ķirbju sēklu vērtīgā īpašība ir spēja samazināt tauku sekrēciju, atbrīvoties no blaugznām un pūtītēm.
Ķirbju sēklu pielietošana
Ķirbju sēklas var būt lielisks papildinājums salātiem, mērcēm, dārzeņu sautējumiem, gaļas ēdieniem, kā arī visdažādākajām konditorejas izstrādājumiem. Ķermenim ļoti noderīga ķirbju sēklu eļļa var papildināt salātu, zivju un gaļas ēdienu garšu. Maize ar ķirbju sēklām ir ļoti pieprasīta.
Nieru un urīnceļu slimību gadījumā ķirbju sēklām jāpievieno kaņepju sēklas proporcijā 1: 1. Lai pagatavotu buljonu, simts gramus linu un ķirbju sēklu sajauc ar ūdeni un iegūto putraimu uzklāj uz vietas, kur atrodas nieres.
Ja jūs mīcāt ķirbju sēklas un no tām pagatavojat zāļu novārījumu ūdenī vai pienā un dzerat to pirms gulētiešanas, jūs varat atbrīvoties no bezmiega.
Ārstniecisko "pienu" gatavo no neapstrādātām ķirbju sēklām. Neapstrādātas sēklas samaļ ar cukuru un ūdeni. Šo līdzekli lieto holecistīts, cistīts, nieru slimības un hepatīts.
Ķirbju sēklu biezputru var lietot apdegumiem, brūcēm un citiem ādas ievainojumiem.
Zāles ražo no ķirbju sēklām. Tykveol ir zāles, kuru pamatā ir ķirbju sēklu eļļa. Tas ir paredzēts vielmaiņas traucējumu, žults ceļu slimību ārstēšanai, kā arī dažādām infekcijām, peptiskām čūlām un iekaisuma procesiem. Tas ir paredzēts arī aterosklerozes un vēža profilaksei. Aptaukošanās gadījumā skvošs palīdz samazināt svaru.
Ķirbju sēklas tārpiem
Ķirbju sēklas satur pretparazītu indu cucurbitin. Tārpu gadījumā ķirbju sēklas trīs dienas jālieto tukšā dūšā (100 g sēklu vienlaikus), jānomazgā ar ievērojamu daudzumu ūdens.
Tārpu ķirbju sēklas var izmantot putraimu formā. Lai to izdarītu, tie jāmaļ un jāsajauc ar ūdeni proporcijā no viena līdz sešiem. Iegūtā šķidrā putra ir jāizdzer nelielās porcijās stundas laikā un nedaudz vēlāk, bet ne vēlāk kā trīs stundas vēlāk, jālieto jebkurš caurejas līdzeklis. Papildus ārstēšanai jūs varat dot tīrīšanas klizmu.
Ķirbju sēklu bojājumi
Ķirbju sēklu kaitējumu nevar salīdzināt ar to ieguvumiem. Tomēr, palielinoties kuņģa sulas skābumam, ar zarnu aizsprostojumu, nav ieteicams ēst šo produktu.
Ķirbju sēklas var nodarīt ievērojamu kaitējumu zobiem, jo sēklu apvalks iznīcina zobu emalju.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
