Olīvas
Olīvas ir olīvkoku augļi, kas aug galvenokārt tropu reģionos Eiropā, Austrālijā, Dienvidāzijā, Āfrikā.
Olīvas ir olīvas ar augstu gatavības pakāpi, tās izceļas ar tumšu krāsu un augstu eļļas saturu.
Interesanti, ka tikai mūsu valstī olīvkoku augļus sauc citādi, bet pārējā pasaulē ir zaļās un melnās olīvas.
Olīvu priekšrocības
Olīvu mīkstums ir bagāts ar A, C, E vitamīniem, cukuriem, pektīniem, olbaltumvielām, nepiesātinātām taukskābēm. Vērtīgākā olīvu sastāvdaļa ir eļļa, kuru pazīstam kā olīveļļu. Tas satur vērtīgas arahīdu, stearīnskābes, oleīnskābes, palmitīnskābes, linolskābes un citas skābes.
Medicīnu interesē šādas olīvu noderīgās īpašības: holesterīna līmeņa pazemināšana, insulta, sirdslēkmes, aterosklerozes un citu sirds un asinsvadu slimību novēršana.
Olīvas ir arī antioksidanti, tāpēc to regulāra lietošana palīdz novērst agrīnas novecošanās pazīmes un vēža attīstību.
Konservēto olīvu kaloriju saturs, un tieši šajā formā krievi šo produktu patērē visbiežāk, ir 150 kalorijas. Svaigu olīvu kaloriju saturs ir 115 kalorijas.
Olīvu ārstnieciskās īpašības ir atzinušas oficiālās zāles - pamatojoties uz no tām iegūto olīveļļu, tiek veikti preparāti kuņģa-zarnu trakta slimību, žultsakmeņu slimību, osteohondrozes, podagras, sieviešu reproduktīvās sistēmas, artrīta ārstēšanai, apdegumu, brūču, griezumu ārējai ārstēšanai.
Olīvkoka lapas tiek izmantotas tautas medicīnā. Tie satur ēterisko eļļu, organiskās skābes, glikozīdu.
Olīvu izmantošana ķermeņa dziedināšanai
Iepriekš minētās olīvu labvēlīgās īpašības, kas saistītas ar daudzu nopietnu slimību profilaksi, izpaužas, regulāri lietojot augļus. Protams, svaigas olīvas ir daudz veselīgākas nekā konservētas. Ja nevarat atrast svaigus augļus, priekšroka jādod sālītām olīvām, kas nesatur etiķi vai konservantus. Tiek uzskatīts, ka šajā gadījumā olīvu priekšrocības tiek labāk saglabātas.
Tiek atzīmēts, ka augstā A vitamīna satura dēļ olīvu izmantošana kalpo kā laba redzes problēmu novēršana.
E vitamīns, kas atrodams arī olīvās, palīdz stiprināt matus. Olīvu priekšrocības matiem un ādai ir iespējamas tikai ar to pastāvīgu lietošanu iekšpusē.
Šeit ir dažas tradicionālās medicīnas receptes, kurās tiek izmantotas olīvas.
Lai atvieglotu aterosklerozes slimnieka stāvokli, šāds rīks var: sasmalcināt 200 gr. olīvas, ielieciet tos termosā, pārlejiet ar apsildītu (60 ° C) augu eļļu, uzstājiet 48 stundas. Dzeriet infūziju ēdamkarotē trīs reizes dienā pirms ēšanas.
Tinktūra uz olīvkoku augļiem un lapām palīdzēs mazināt pietūkumu. Lai pagatavotu zāles, jums jālej ēdamkarote sasmalcinātu olīvu un ēdamkarote lapu ar karstu ūdeni (250 ml), jāstājas 5-10 minūtes ūdens vannā, pēc tam filtrē zāļu izejvielas un pievieno līdz 250 ml silta ūdens.
Dzert ēdamkaroti infūzijas trīs reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas.
Dziedinošus līdzekļus var pagatavot arī no koka lapām. Ūdens uzlējumi uz lapām palīdz ar paaugstinātu spiedienu, tiem ir diurētiska iedarbība.
Lai pagatavotu līdzekli pret paaugstinātu asinsspiedienu, ēdamkaroti lapu ielej ar 250 ml verdoša ūdens, 5 minūtes tur ūdens vannā, filtrē, atšķaida līdz 250 ml ar siltu ūdeni. Paņemiet tinktūru pa vienai vai divām ēdamkarotēm pusstundu pirms ēšanas 3-4 reizes dienā.
Olīveļļu uzskata par vienu no vērtīgākajiem augļu pārstrādes produktiem.
Pirmās pakāpes eļļu izmanto zinātniskajā medicīnā - ziedes pagatavošanai vai tīrā veidā ādas bojājumu ārstēšanai.
Tradicionālajā medicīnā biežāk tiek izmantotas otrās un trešās pakāpes eļļas - tās ieteicams lietot iekšķīgi. Eļļa ārstē aizcietējumus, sāpes vēderā - tās dzer 50 ml 1-2 reizes dienā.
Olīveļļa, kas sajaukta ar sasildītu pienu un siltu ūdeni, lietojot iekšķīgi, palīdz saindēties, jo tā veicina ātru toksīnu izvadīšanu.
Kontrindikācijas
Svaigas olīvas ir kontrindicētas tikai tad, ja jums ir alerģija pret tām.
Kā jau minēts, jums jābūt ļoti uzmanīgam attiecībā uz olīvu konserviem: konservēšanai izmantojamās palīgvielas, ja tās tiek ļaunprātīgi izmantotas, var nelabvēlīgi ietekmēt ādu un izraisīt alerģisku reakciju.
Olīveļļa labi uzsūcas - tas ir fakts, taču jāatceras, ka tās kaloriju saturs vairākas reizes atšķiras no olīvu kaloriju satura un ir 898 kalorijas uz 100 ml, tāpēc tas jālieto mēreni.
Tā kā olīveļļai ir choleretic efekts, to nav vēlams lietot holecistīta gadījumā.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
