Mandeļu kaloriju saturs
Mandeļu kaloriju saturs ir aptuveni 600 kcal uz 100 g. 100 g riekstu satur 18,6 g olbaltumvielu, 57,7 g tauku un 13,6 g ogļhidrātu. Neskatoties uz salīdzinoši augsto kaloriju saturu, mandeles ir starp desmit visnoderīgākajiem pārtikas produktiem.
Cik daudz kaloriju ir mandelēs
Mandeļu dzimtene ir Āzija. Lielais mandeļu kaloriju saturs tomēr neliedz tai pazemināt "sliktā" holesterīna un triglicerīdu līmeni asinīs. Amerikas Savienoto Valstu klīniskie uztura speciālisti apgalvo, ka mononepiesātināto tauku satura dēļ mandeles holesterīna līmeni pazemina vēl efektīvāk nekā specializētās zāles - statīni.
Domājot, cik daudz kaloriju ir mandelēs, ir lietderīgi iedomāties divas šokolādes tāfelītes, tāpēc 7-10 rieksti dienā ir maksimālā pieļaujamā deva.
Neskatoties uz iespaidīgo kaloriju saturu, diētas uzturā ieteicams samazināt mandeles ar ķermeņa svara samazināšanos. Svara zudums šajā gadījumā tiek panākts, pateicoties līdzsvarotam olbaltumvielu, šķiedrvielu un vērtīgo tauku sastāvam, jo tiek radīta sāta sajūta, kas savukārt novērš pārēšanās.
Mandeles satur vitamīnus E un B2 (riboflavīnu), antioksidantus, kā arī kāliju, kalciju, dzelzi, magniju un fosforu. Mandeles olbaltumvielu daudzuma ziņā apsteidz vistas olas, un omega-3 taukskābju ziņā tās ieņem pirmo vietu starp riekstiem. Regulāra devu saturoša mandeļu lietošana ievērojami uzlabo dzīves prognozi.
Daudzas diētas un veselīgas diētas iesaka šo recepti: uz grila pannas nosusiniet pilngraudu maizes šķēli bez eļļas (iespējams arī krāsnī vai tosterī), virsū izklājiet ar krēmsieru ar zemu tauku saturu un bagātīgi apkaisa ar sasmalcinātām mandelēm vai mandelēm. Mandeles ieteicams iekļaut arī dažādos salātos un kokteiļos.
Mandeles: kalorijas, sastāvs, ieguvumi
Nevar pārvērtēt mandeļu lomu uzturā, kas veicina normālu nervu sistēmas stāvokli. Starpsezonā un īsās dienasgaismas stundās, kā arī, ja jums ir problēmas ar miegu, apmēram stundu pirms gulētiešanas eksperti neatkarīgi no mandeļu kaloriju satura iesaka apēst sauju riekstu, kuros papildus magnijam ir daudz melatonīna un triptofāna - miega un prieka hormonu.
Interesanti ir zināt, ka mandele ir persiku bioloģiskā radiniece. Ir divu veidu mandeles - saldas un rūgtas. Mandeļu rekords ir jaunības E vitamīna saturs - 100 g riekstu satur 24 g tokoferola.
No medicīniskā viedokļa mandeles uzturā tiek vērtētas par spēju noņemt nierakmeņus, uzlabot redzes funkciju un uzlabot spermatoģenēzi. Garīgās stresa un kuņģa sulas paaugstināta skābuma dēļ uzturā ieteicams iekļaut mandeles, īpaši smēķētājiem. Turklāt tas atvieglo alkohola intoksikāciju, palīdz uzturēt veselīgus matus, zobus un ādu, kā arī normālu sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
Dienas mandeļu deva ir 30-50 g. Kontrindikācijas tā lietošanai ir alerģiskas reakcijas un dermatīts vai individuāla nepanesamība.
Neskatoties uz mandeļu kaloriju saturu, tā loma ir liela arī to cilvēku uzturā, kuri patērē lielu daudzumu taukainas pārtikas. Viņu asinsvadu lūmenis parasti ir sašaurināts aterosklerozes plankumu dēļ. Mandeles saturošās nepiesātinātās taukskābes maina ķermeņa tauku sastāvu tā, ka vairs neveidojas jaunas plāksnes, un esošās bieži samazinās.
Tādējādi tiek atjaunots trauku lūmenis, kā arī skartās asinsvadu endotēlija vietas. Turklāt arginīns, kas ir daļa no mandelēm, labvēlīgi ietekmē asinsspiediena normalizāciju. Mandeļu vērtīgās īpašības lielākā mērā piemīt produktam, kas ticis grauzdēts un nesatur svešas piedevas.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
