Olīvju eļļa
Olīveļļa ir augu eļļa, ko iegūst no Eiropas olīvu augļiem. Eiropas olīvu vispirms audzēja Vidusjūras reģiona iedzīvotāji. Jau tad viņi zināja par olīveļļas priekšrocībām. Un Senās Grieķijas iedzīvotāji šo eļļu sauca par "šķidro zeltu".
Olīvas audzē Itālijā, Spānijā, Kiprā, Grieķijā, Turcijā, Francijā. Olīvkoks aug arī Krimā, Vidusāzijā un Kaukāzā.
Eļļa no olīvām var būt dabiska, rafinēta (rafinēta) un izspaidu.
Pirms izlaišanas dabīgā eļļa netiek iepriekš pakļauta ķīmiskai apstrādei. Rafinēto eļļu rafinē, izmantojot fizikāli ķīmiskās metodes, lai no tās noņemtu brīvās taukskābes. Pomace eļļu iegūst no celulozes augstas temperatūras ietekmē un izmantojot īpašus ķīmiskos šķīdinātājus.
Olīveļļas ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Simts gramos eļļas ir 99,8 g tauku (16,8 g piesātināto taukskābju un 13,2 g nepiesātināto taukskābju), 0,2 g ūdens, kā arī 2 mg fosfora, 0,4 mg dzelzs un 12,1 mg E vitamīns
Olīveļļas kaloriju saturs ir 898 kcal uz simts gramiem ēdamās daļas.
Olīveļļas priekšrocības
Olīveļļas ieguvumi veselībai tiek izmantoti kopš neatminamiem laikiem. Uz šīs eļļas bāzes tika izgatavoti dažādi ārstnieciski balzami, un tā laika ārsti ieteica saviem pacientiem gremošanas uzlabošanai no rīta dzert vienu vai divas tējkarotes eļļas. Spriežot pēc atsauksmēm, olīveļļa patiešām uzlabo zarnu, aknu, aizkuņģa dziedzera darbību, paātrina divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa čūlu sadzīšanu, kā arī tai ir viegla caureju veicinoša iedarbība.
Olīveļļas priekšrocības ir ideālas sastāva formulas dēļ - maksimāli viegli sagremojamo mononepiesātināto tauku daudzums un minimālā piesātināto cieto tauku koncentrācija. Eļļa, kas atrodas eļļā, palīdz cilvēka ķermenim labāk asimilēt taukos izšķīdinātās eļļas vitamīnus. Eļļa satur linolskābi, linolēnskābi un oleīnskābes. Šīs skābes labvēlīgi ietekmē gremošanas orgānus, pazemina holesterīna līmeni, kā arī novērš asinsvadu un sirds slimības.
Pateicoties labvēlīgajām īpašībām, olīveļļa ir ideāli piemērota barojošu māšu un grūtnieču diētai. Ir pierādīts, ka taukskābes pēc īpašībām ir līdzīgas mātes pienā esošajiem taukiem.
Turklāt eļļas taukskābes ir pamats šūnu sienu celtniecības materiālam. Tas ir svarīgais eļļas ieguvums bērna ķermenim. Tā kā cilvēka ķermenis šīs vērtīgās skābes sintezē tikai daļēji, ir ļoti svarīgi regulāri pievienot nepieciešamo eļļas daudzumu bērna uzturā, lai uzlabotu viņa kaulu sistēmas augšanu.
Imūnsistēmu uzlabojošais efekts tiek attiecināts arī uz olīveļļas plašo veselības ieguvumu klāstu.
Franču dietologi uzskata, ka olīveļļa aizsargā cilvēka ķermeni no gandrīz visām slimībām, kā arī saglabā jaunību un pagarina dzīvi.
Zinātnieki ir atklājuši, ka dabīgai olīveļļai ir pretvēža iedarbība. Turklāt šis dabīgais produkts samazina miokarda infarkta risku par 70%.
Olīveļļas priekšrocības sejai
Olīveļļa sejai pirmo reizi tika izmantota pirms daudziem gadiem. Pašlaik šis dabīgais produkts tiek uzskatīts par neaizstājamu līdzekli kosmetoloģijā.
Šī eļļa satur lielu daudzumu E vitamīna, kas ievērojami paildzina ādas jaunību, un A vitamīnu, kas ir atbildīgs par ādas mitrināšanu un tās elastību. Turklāt šī eļļa satur citus vērtīgus vitamīnus, kā arī mononepiesātinātos taukus, kas labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli. Regulāra olīveļļas lietošana uz sejas nodrošina adekvātu mitrināšanu un uzturu un ievērojami palēnina novecošanās procesu.
Saskaņā ar atsauksmēm olīveļļa ir ideāli piemērota sausas un novecojošas ādas ārstēšanai. Eļļa paātrina jaunu šūnu veidošanos, ilgu laiku saglabā mitrumu ādā un tajā pašā laikā neaizsedz poras.
Eļļa ievērojami izlīdzina esošās grumbas un novērš to parādīšanos. Šo dabisko produktu var izmantot arī jutīgas ādas kopšanā.
Olīveļļas ieguvumi matiem
Olīveļļa ir tikpat laba matiem kā ādai. Spriežot pēc atsauksmēm, olīveļļa veiksmīgi atrisina matu izkrišanas problēmu. Tas satur vitamīnu kompleksu, kas veicina matu atjaunošanos un augšanu. Eļļas vitamīni atjauno bojātos matu folikulus un iedarbojas uz vārpstu no iekšpuses, iekļūstot matu struktūrā. Eļļas taukskābes piegādā matiem skābekli un maigi attīra galvas ādu no atmirušajām šūnām.
Nesen ozonizēta olīveļļa matiem ir īpaši populāra. Pateicoties ozonam, visas olīveļļas ārstnieciskās īpašības tiek pastiprinātas vairākas reizes.
Eļļa ir neatņemama daudzu matu kopšanas kosmētikas sastāvdaļa. To var izmantot arī kā mājas maskas pamatu. Kā papildu komponentus, kas uzlabo eļļas iedarbību, maskai varat pievienot citronu, medu, asos piparus, olu dzeltenumu.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
