Šerbets
Vārdam šerbets ir vairākas dažādas nozīmes. Senos laikos šerbetu sauca par austrumu vitamīnu dzērienu, kura pamatā bija sārti ziedi, rožu gūžas, garšvielas un lakrica. Tagad šerbetu sauc par bezalkoholisko dzērienu, kas sastāv no ogu un augļu sulām, pievienojot medu, cukuru, garšvielas un garšvielas. Šo dzērienu pirms un pēc ēšanas dzer turki un arābi. Līgavas dzer rozā desertu Indijas, Afganistānas un Turcijas ciematos, pieņemot laulības piedāvājumu. Austrumu šerbetiem ir daudz garšu - citrons, ābols, apelsīns, granātābols, cidonija, kizils un citi. Ēģiptieši šerbetam pievieno atlasītas vijolītes, zīdkoka ogas un skābenes lapas.
Tie, kuriem ir salds zobs, zina šo desertu kā pākstis vai smaržīgu austrumu saldo kārumu.
Šerbeta sastāvs un kaloriju saturs
Pēc garšas un patērētāja īpašībām šis saldais produkts tiek klasificēts kā konfektes. Šerbeta sastāvs ir atkarīgs tikai no šī ēdiena nacionālās receptes. Bet šis saldums vienmēr izskatīsies kā krēmveida izdomājums no dažādām sastāvdaļām. Mūsdienu ražotāji kondensēto pienu izmanto kā galveno saldumu sastāvdaļu. Šerbetam bieži pievieno vanilīnu, riekstus vai rozīnes, žāvētas plūmes, žāvētus aprikozes. Austrumos ļoti populārs ir šerbets ar zemesriekstiem un zemesriekstiem, kas izmērcēts iebiezinātā krējumā.
Sorbeta kaloriju saturs ir atkarīgs no produkta oriģinālajām sastāvdaļām. Šerbeta vidējais kaloriju saturs ir 417 kcal uz 100 gramiem produkta.
Šerbeta priekšrocības
Šerbeta priekšrocības ir saistītas ar tā sastāvu. Piena bāzes sorbetam ir labvēlīgas īpašības. Piena galvenās sastāvdaļas nodrošina koordinētu nieru, aknu un sirds darbību.
Šerbetam ir noderīgi arī dažādi gardumi, piemēram, žāvēti augļi un rieksti. Visnoderīgākais papildinājums ir zemesrieksti, kas ir bagāti ar augu taukiem, linolskābi, A, PP, E vitamīniem un B grupu. Šāda veida riekstus organisms lieliski absorbē, labvēlīgi ietekmējot sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli.
Žāvēti aprikozes piesātina cilvēka ķermeni ar A vitamīnu, tas ir noderīgi anēmijas un hipertensijas gadījumā. Žāvētas plūmes ir neaizstājamas aizcietējumu, vitamīnu trūkuma un aptaukošanās gadījumā. Rozīnes ir noderīgas zobu un smaganu veselībai, tām ir nomierinoša iedarbība, kā arī stiprina nervu sistēmu un plaušas.
Šerbeta kaitējums
Kaitējums slēpjas arī šerbeta ķīmiskajā sastāvā. Pēc cukura satura šis produkts ieņem vienu no pirmajām vietām starp ļoti kaloriju konditorejas izstrādājumiem.
Šis deserts ir kontrindicēts aizkuņģa dziedzera un aknu slimībām.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
