11 pārtikas produkti, kurus nedrīkst sajaukt ar alkoholu
Pienāca ziema. Jaungada brīvdienas nāk ar bagātīgiem svētkiem. Lielākajai daļai mūsu tautiešu ir jautri pavadīt laiku vismaz nedēļu. Šajā laikā maz cilvēku var atturēties no pārēšanās un alkohola lietošanas. Sekas ir acīmredzamas jau jaunā gada pirmajās dienās: slikta pašsajūta un diskomforts tradicionāli rodas pārmērīgas stipro dzērienu uzņemšanas rezultātā.
Saskaņā ar pētījumu rezultātiem veselības problēmu cēloņi ir ne tikai lielais patērētā alkohola daudzums un zemā kvalitāte, bet arī daži ēdieni, kas tiek pasniegti kā uzkodas. Mēs pievēršam mūsu lasītāju uzmanību tādu pārtikas produktu sarakstam, kurus nedrīkst lietot vienlaikus ar alkoholu.
Gāzētie dzērieni
Krievijas svētku dalībniekiem ir raksturīgi mazgāt stipro alkoholu ar gāzētiem dzērieniem. Tas ir saistīts ar ļoti nepatīkamām sekām, jo oglekļa dioksīds kairina kuņģa gļotādu un palielina alkohola absorbcijas ātrumu. Tā rezultātā reibums iestājas ļoti ātri, cilvēks pārstāj sevi kontrolēt un dzer daudz vairāk, nekā tas būtu drošs veselībai.
Tie, kas pieraduši lietot alkoholu ar minerālūdeni vai saldo soda, laika gaitā piedzīvo smagas paģiras.
Avots: depositphotos.com
Enerģija
Kofeīnu un citas tonizējošas vielas saturošu dzērienu lietošana kopā ar stipru alkoholu var radīt reālu kaitējumu veselībai. Šie maisījumi satur oglekļa dioksīdu, kas izraisa ātru intoksikāciju. Turklāt tie izraisa asinsspiediena paaugstināšanos, smadzeņu vazospazmu, traucētu nieru darbību, sirds aritmiju attīstību un dažreiz krampjus.
Cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām alkohola lietošana kopā ar enerģijas dzērieniem ir saistīta ar tādām nopietnām sekām kā insults un miokarda infarkts.
Avots: depositphotos.com
Marinēti dārzeņi
Marinēti dārzeņi ir viena no tradicionālajām krievu svētku uzkodām. Tikmēr etiķskābi saturošu preparātu kā konservanta izmantošana palielina aknu un nieru slodzi. Kombinācijā ar etilspirtu tas palielina ķermeņa piedzīvoto stresu.
Kā uzkodas stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem priekšroku dod sāļiem dārzeņiem, kas palīdz uzturēt ķermeņa ūdens un sāls līdzsvaru un cīnās ar dehidratāciju. Un labākais variants ir dārzeņu maisījums, kurā ietilpst vārīti kartupeļi (dabīgs adsorbents), bietes, marinēti gurķi (mikroelementu avoti), skābēti kāposti (vitamīnu krājums), tas ir, vinigrets. Mūsu senči, kuri uzkodas laikā ēda klasisko vinigretu, svētku laikā atklāja lielisku veidu, kā atbalstīt ķermeni.
Avots: depositphotos.com
Svaigi tomāti
Fakts, ka svaigi tomāti kopā ar stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem (īpaši degvīnu) izraisa meteorismu un citas gremošanas problēmas, ir apstiprināts eksperimentāli. Acīmredzot dažām organiskām skābēm, kuras satur tomāti, šajā gadījumā ir negatīva loma.
Interesanti, ka pārstrādātiem tomātu produktiem (dabīgām sulām un tām, kas izgatavotas no tomātu pastas, konservētiem dabīgiem tomātiem savā sulā utt.) Nav šādu īpašību. To lietošana kopā ar alkoholu neizraisa negatīvas gremošanas sistēmas reakcijas.
Avots: depositphotos.com
Šokolāde
Stipra alkohola un šokolādes kombinācija pārslogo aizkuņģa dziedzeri. Tā rezultātā šī orgāna darbā var būt intensīvas sāpes vēderā, krampji un nopietni traucējumi līdz pat akūta pankreatīta attīstībai.
Avots: depositphotos.com
Krējuma kūkas
Vienlaicīgi uzņemot lielu daudzumu ātro ogļhidrātu, tauku un etilspirta gremošanas traktā, organisms nosaka iegūto vielu asimilācijas kārtību. Vispirms tiek apstrādāts saldais komponents, kas ļauj iegūt glikozi. Šajā laikā taukiem izdodas uz sienām izveidot apvalku, kas novērš alkohola uzsūkšanos. Rezultāts ir novēlota alkohola lietošana, ilgstoša intoksikācija un smagas paģiras.
Avots: depositphotos.com
Taukaina cepta gaļa
Dzīvnieku tauki un to termiskās apstrādes produkti stresa ietekmē aknas, žultspūšļus un kuņģi. Alkohola klātbūtnē šis efekts tiek pastiprināts. Personai, kurai ir gremošanas problēmas, šāds "trieciens" ir saistīts ar nopietnu slimību saasināšanos, un pat ar labu veselību ļoti iespējams ir smaguma sajūta kuņģī un traucējumi zarnu darbā.
Liesa gaļa (vārīta vai cepta), zivis un jūras veltes ir piemērotas kā stipro alkoholisko dzērienu uzkoda. Ar nelielu tauku daudzumu dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu pārtika tiek sagremota lēnām, vienlaikus radot apstākļus pakāpeniskai alkohola absorbcijai. Tas ļauj ilgstoši izvairīties no smagas intoksikācijas un nerada smagas paģiras.
Avots: depositphotos.com
Pikantas uzkodas
Liels daudzums karstu garšvielu kombinācijā ar alkoholu var izraisīt barības vada un kuņģa gļotādas ķīmisku apdegumu. Turklāt šī kombinācija palielina intoksikāciju, tādējādi veicinot personas kontroles samazināšanos un alkohola patēriņa pieaugumu.
Avots: depositphotos.com
Melones
Arbūzs ir bagāts ar dabīgiem cukuriem. Kad tos vienlaikus sagremo ar stipru alkoholu, notiek tādi paši procesi kā dzerot alkoholu kopā ar saldumiem: vispirms tiek absorbēta glikoze, un šajā laikā ķermenis cieš no toksiskiem alkohola sadalīšanās produktiem.
Melone papildus cukuriem satur vielas, kas kombinācijā ar alkoholu izraisa pastiprinātu fermentāciju zarnās, kas izpaužas kā meteorisms.
Avots: depositphotos.com
Vīnogas
Nokost alkoholu uz vīnogām, var sagaidīt dubultu efektu: zarnās pastiprināsies fermentācija un notiks nopietna intoksikācija, jo organisms vienlaikus saņems lielu daudzumu glikozes ar alkoholu.
Avots: depositphotos.com
Kafija
Tikai daži cilvēki dzer degvīnu ar kafiju, taču ir daudz šī aromātiskā dzēriena ar konjaku vai liķieri cienītāju. Alkohola un kafijas maisījums rada hipertensīvas krīzes vai smadzeņu trauku spazmas rašanās draudus, tāpēc cilvēkiem ar asinsvadu traucējumiem to ir stingri aizliegts dzert.
Avots: depositphotos.com
Papildus ēdieniem, kas neiet kopā ar alkoholu, vienlaikus nevajadzētu dzert dažādu veidu alkoholu. Šeit ir runa nevis par jaukto dzērienu nevienlīdzīgo stiprumu, bet gan par veidu, kā tie ietekmē ķermeni. Dzirkstošo vīnu vai alu ieteicams lietot atsevišķi no citiem šķidrumiem, kas satur alkoholu. Vienā ēdienreizē nevar sajaukt degvīnu ar konjaku vai viskiju. Spēcīgus dzērienus nedrīkst kombinēt ar vīniem vai liķieriem.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Marija Kulkesa Medicīnas žurnāliste Par autoru
Izglītība: I. M. pirmā Maskavas Valsts medicīnas universitāte Sečenovs, specialitāte "Vispārējā medicīna".
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
