Nūdeļu kaloriju saturs
Lielākajai daļai iedzīvotāju uzturā patīk izmantot nūdeles, kas ir makaronu veids. Visus uzturā lietotos pārtikas produktus var iedalīt nosacīti smagajos un vieglajos ēdienos. Pārtikas produkti ar augstu kaloriju daudzumu tiek uzskatīti par smagiem pārtikas produktiem, un tāpēc pārtikas produktus ar zemu kaloriju daudzumu uzskata par vieglu pārtiku. Bet daudzus gardēžus ne vienmēr interesē jautājums par to, cik daudz kaloriju ir nūdelēs, jo tie ir ļoti garšīgi.
Ja ņemam vērā nūdeles kaloriju saturu, tad tas ir diezgan augsts, jo satur lielu daudzumu ogļhidrātu. Pēc maizes nūdeles ir senākie cilvēku kulinārijas izgudrojumi. To ir ļoti viegli un vienkārši pagatavot, tāpēc tas ir sastopams gandrīz visās pasaules nacionālajās virtuvēs. Ir ļoti daudz gatavošanas iespēju: lagmans, čupins, lazanja, vistas nūdeles. Visus kulinārijas mākslas šedevrus ir vienkārši neiespējami uzskaitīt. Tajā pašā laikā nūdeļu kaloriju saturs visos šajos ēdienos ir atšķirīgs.
Kaloriju saturs nūdelēs, kas izgatavotas no dažādu veidu miltiem
Nūdeļu pagatavošanai tiek izmantoti dažādi miltu veidi. To galvenokārt ražo no kviešu miltiem, taču ir arī gatavošanas iespējas no zirņu miltiem. Kaloriju saturs nūdelēs, kas izgatavotas no cieto kviešu miltiem vai zirņu miltiem, nav tik liels. Tāpēc, pat ja jūs to regulāri ēdat, papildu mārciņas netiek uzglabātas. Turklāt cieto kviešu nūdeles normalizē zarnu mikrofloru, cīnās pret disbiozi. Turklāt jāņem vērā fakts, ka sauso nūdeļu kaloriju saturs ir 330 kcal uz 100,0 g, bet 100,0 g vārītu nūdeļu, dabiski bez eļļas, satur tikai 80 kcal.
Griķu miltu nūdelēs ir maz kaloriju un tās ir aptuveni 160 kcal uz 100,0 gramiem sausā produkta.
Uztura speciālistu viedokļi par nūdeļu kaloriju saturu
Mūsdienu uztura speciālisti uzskata, ka negatīvas attieksmes pret nūdelēm kā pārtikas produktu problēma attīstās nepareizi. Kaloriju saturs nūdelēs lielākā mērā ir atkarīgs nevis no tās, bet no dažādām mērcēm, ko izmanto kā aromatizētāju piedevas. Ļoti bieži nūdeles tiek pasniegtas kopā ar ceptiem un sautētiem sānu ēdieniem un mērci, kas ietekmē kaloriju daudzumu nūdelēs.
Nūdeļu kaloriju saturs ir atkarīgs no sagatavošanas
Lai pareizi saprastu, cik daudz kaloriju ir nūdelēs, jāatceras, ka nūdeļu kaloriju saturs uz 100 g sausā produkta ir 330–350 kcal. Šādi rādītāji nedod tiesības uzskatīt to par diētisku produktu, bet tie attiecas uz sauso svaru un ir vidēji.
Bet ēdieniem, kuru pamatā ir nūdeles, nav liela kaloriju satura. Piemēram, nūdeļu zupai ir ļoti mazs kaloriju saturs - 80 kcal uz 100 g.
Mūsdienās Āzijas virtuve patīk daudziem cilvēkiem. Viens no ēdieniem ir funchose nūdeles. Vai jūs zināt, cik daudz kaloriju ir šādās vārīšanas nūdelēs? Pietiekami! 100,0 g funchose satur no 340 līdz 370 kcal. Un atkal šis kaloriju saturs ir saistīts ar ēdienā iekļauto augu eļļu.
Kaloriju vistas nūdeles
Tāds ēdiens - vistas nūdeles - neeksistē. Šis nosaukums attiecas uz vistas buljonā vārītiem makaroniem, kurus sauc par nūdelēm. Bet jūs varat aprēķināt vistas nūdeļu kaloriju saturu - tas ir aptuveni 50 kcal uz 100 g. Tāpēc šo ēdienu var droši iekļaut pat to cilvēku uzturā, kuri vēlas zaudēt svaru.
Nūdeļu priekšrocības
Nūdeļu mīļotājiem nevajadzētu uztraukties par to kaloriju saturu. Tas ir diezgan noderīgs produkts, pateicoties lielam B vitamīnu, kā arī šķiedrvielu saturam. Ja nūdeles ir izgatavotas no cietajiem kviešiem, tad tajās ir ļoti maz ogļhidrātu. Bet olbaltumvielu un šķiedrvielu daudzums tajā ir pietiekams, lai cilvēka ķermenis varētu labi darboties. Diētas izvēlnē varat droši iekļaut nūdeļu zupu, kuras kaloriju saturs ir tik zems.
Uztura speciālisti iesaka ēst nūdeles no rīta. Tas dos jums dzīvīgumu un labu garastāvokli. Labāk to lietot kopā ar dārzeņiem, tie ir lieliski apvienoti pēc garšas un nesīs tikai ieguvumus, sāta sajūtu ar minimālu kaloriju daudzumu. Labu apetīti!
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
