Makaronu kaloriju saturs
Mūsdienu pasaulē makaroni ir viens no populārākajiem ēdieniem. Mūsdienās to ir daudz šķirņu. Tajā pašā laikā makaronu kaloriju saturs ir atkarīgs no izejvielām un ražošanas metodes.
Vārīti makaroni: kaloriju saturs un sastāvs
Makaronus gatavo no miltiem un ūdens. Atkarībā no tā, kāda veida miltus izmantoja to ražošanai, izšķir vienas vai citas produkta īpašības, ieskaitot makaronu kaloriju saturu.
Pēcpadomju telpas teritorijā vēl nesen tika izplatīti tikai makaroni, kas izgatavoti no mīkstiem miltiem. Šāda veida vārītu makaronu kaloriju saturs ir aptuveni 350 kcal uz 100 g. Turklāt tiem ir augsts glikēmiskais indekss, tas ir, patērējot, asi krīt glikozes un insulīna lēcieni asinīs, kā rezultātā palielinās apetīte un attīstās dažādas hroniskas slimības.
No cieto kviešu makaroniem gatavo pretējo. Šie produkti ir bagāti ar rupjām uztura šķiedrvielām, stabilizē cukura līmeni asinīs un ilgu laiku liek justies sātīgam.
Dārzeņu šķiedra šādu makaronu sastāvā ir dabisks adsorbents, palīdz izvadīt no organisma lieko daudzumu kaitīgo vielu un tauku, ir uzturviela vērtīgām zarnu baktērijām un veicina normālu gremošanu. Cietie kviešu makaroni satur lielu daudzumu vitamīnu B un E, minerālvielas (dzelzi, kāliju, mangānu, fosforu) un citus mikroelementus. Turklāt olbaltumvielu un ogļhidrātu sastāvs ļauj tos ieteikt bērnu pārtikā. Cietā makaronu kaloriju saturs ir 213 kcal uz 100 g.
Jāatzīmē arī tas, ka veselīga uztura ietvaros jums vajadzētu ēst makaronus, kas izgatavoti tikai no miltiem un ūdens. Ja mēs runājam par krāsainiem makaroniem, jums jāpārliecinās, ka pārtikas krāsvielām ir dabiska izcelsme (biešu, burkānu, spinātu utt. Sula).
Jebkādu šķirņu makaronu kaloriju saturs
Vermicelli ir makaronu veids. To var pagatavot arī no mīkstiem un cietiem miltiem, kas ir būtiski vermicelli kaloriju saturam. Tulkojumā no itāļu valodas vermicelli nozīmē "tārpi", kas precīzi atspoguļo tā lielumu un formu. Vermicelli kaloriju saturs ir aptuveni 337 kcal.
Spageti ir slavenākie un populārākie itāļu makaroni. Neskatoties uz diezgan augsto spageti kaloriju saturu - 345 kcal uz 100 g, tie parasti neveicina liekā ķermeņa svara parādīšanos, jo to sastāvā nav tauku. Protams, šis noteikums darbojas gadījumos, kad trauks tiek gatavots, pamatojoties uz ražotāja ieteikumiem, un nepārsniedz viņa noteikto gatavošanas laiku. Turklāt vairāk par spageti kaloriju saturu ir svarīga porcija: dārzeņu mērces un olīveļļu ieteicams lietot kopā ar spageti. Treknus gaļas ēdienus nedrīkst pasniegt ar spageti.
Protams, nevar nepateikt par jūras makaroniem, kurus mēs visi mīlam kopš bērnības. Jūras makaronu kaloriju saturs ir aptuveni 360 kcal. Acīmredzot šo ēdienu nevar saukt par diētisku, taču dažreiz ir pieņemami to iekļaut tādu cilvēku uzturā, kuri vēro paši savu svaru, ievērojot vairākus noteikumus.
Lai optimizētu jūras makaronu kaloriju saturu, jums vajadzētu ņemt makaronus no cietajiem kviešiem. Labāk ir pagatavot malto gaļu no vārītas vistas krūtiņas, tītara vai teļa gaļas, pievienojot pietiekamu daudzumu sīpolu. Malto gaļu labāk cept uz pannas ar keramikas pārklājumu nedaudz olīveļļas. Gatavais ēdiens tiek garšots ar melnajiem un sarkanajiem karstajiem pipariem, kas veicina svara zudumu, un pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem; pasniedz ar dārzeņiem.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
