Nātrija hidroksīds
Nātrija hidroksīds (pārtikas piedeva E524, kaustiskā soda, nātrija hidroksīds, kaustiskā soda) ir dzeltenīga vai balta cieta kausēta masa. Saskaņā ar ķīmiskajām īpašībām nātrija hidroksīds ir spēcīgs sārms.
Nātrija hidroksīda vispārīgās īpašības
Kaustiskā soda parasti ir pieejama kā dzidrs, bezkrāsains šķīdums vai pastas veidā.
Kaustiskā soda labi izšķīst ūdenī, izdalot siltumu. Mijiedarbojoties ar gaisu, šī viela izplatās, tāpēc to pārdod hermētiski noslēgtā traukā. Dabiskos apstākļos nātrija hidroksīds ir brucīta minerāla sastāvdaļa. Nātrija hidroksīda viršanas temperatūra ir 1390 ° C, kušanas temperatūra ir 322 ° C.
Nātrija hidroksīda iegūšana
1787. gadā ārsts Nicola Leblanc izstrādāja ērtu metodi nātrija hidroksīda ražošanai no nātrija hlorīda. Vēlāk Leblanca metode tika aizstāta ar elektrolītisko metodi kaustiskās soda iegūšanai. 1882. gadā tika izstrādāta ferīta metode nātrija hidroksīda ražošanai, pamatojoties uz sodas pelnu izmantošanu.
Pašlaik nātrija hidroksīdu visbiežāk iegūst, veicot fizioloģisko šķīdumu elektrolīzi. Ferīta metodi kaustiskā soda ražošanai tagad izmanto diezgan reti.
Nātrija hidroksīda lietošana
Nātrija hidroksīds ir neticami populārs un plaši izmantots ķīmiskais savienojums. Gadā tiek saražoti apmēram septiņdesmit miljoni tonnu kaustiskās soda.
Kaustisko soda izmanto farmācijas, ķīmijas un pārtikas rūpniecībā, kā arī kosmētikas un tekstila rūpniecībā. Kaustisko soda izmanto sintētiskā fenola, glicerīna, organisko krāsvielu un farmaceitisko līdzekļu ražošanā. Šis savienojums var neitralizēt gaisā esošos cilvēka ķermenim kaitīgos komponentus. Tāpēc telpu dezinfekcijai bieži izmanto nātrija hidroksīda šķīdumus.
Pārtikas rūpniecībā nātrija hidroksīdu izmanto kā skābuma regulatoru, lai novērstu salipšanu un raušanos. Pārtikas piedeva E524 uztur nepieciešamo produktu konsistenci margarīna, šokolādes, saldējuma, sviesta, karameles, želejas, ievārījuma ražošanā.
Pirms cepšanas ceptas preces apstrādā ar kaustiskā soda šķīdumu, lai iegūtu tumši brūnu kraukšķīgu garoziņu. Turklāt pārtikas piedevu E524 izmanto augu eļļas rafinēšanai.
Nātrija hidroksīda kaitējums
Kaustiskā soda ir toksiska viela, kas iznīcina gļotādu un ādu. Nātrija hidroksīda apdegumi dziedē ļoti lēni, atstājot rētas. Acu kontakts visbiežāk noved pie redzes zuduma. Ja sārms nokļūst uz ādas, skaloto vietu noskalojiet ar ūdens plūsmu. Norijot, kaustiskā soda izraisa balsenes, mutes, kuņģa un barības vada apdegumus.
Viss darbs ar nātrija hidroksīdu jāveic ar brillēm un kombinezonu.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
