Sarkanās Ribes
Sarkano jāņogu sauc par veselības ogu, tas aug uz daudzgadīga krūma, kura augstums nepārsniedz 1,5 m. Katrs sarkano jāņogu krūms var nest augļus līdz 25 gadiem. Ogas sāk nogatavoties jūnija beigās - jūlija sākumā, to birstes stingri turas pie krūma, bez drupām, atšķirībā no upenēm, kuru dēļ ir ļoti ērti novākt ražu.
BJU attiecība produktā
Avots: depositphotos.com Kā sadedzināt 56 kcal?
| Pastaigas | 14 minūtes |
| Skriešana | 6 minūtes |
| Peldēšana | 5 minūtes. |
| Velosipēds | 8 minūtes |
| Aerobika | 11 minūtes |
| Mājas darbi | 19 minūtes |
Sarkanās jāņogas ir gaismu mīlošs augs, kuru nepieciešams regulāri retināt un sagriezt. Laistīšanai tas nav ļoti prasīgs, bet sausuma laikā ogas aug mazākas.
Sarkano jāņogu sastāvs
Sarkano jāņogu ārstniecisko īpašību dēļ tas tika novērtēts jau 16. gadsimtā un tika uzskatīts par dabisku veselības avotu. Tātad mūsdienu alternatīvā medicīna šīs ogu īpašības izmanto līdz šai dienai.
Tas satur līdz 4% skābju un līdz 10% cukura, minerālsāļus, pektīnus un tanīnus, karotīnu, jodu, vitamīnus, piemēram, A, C, P, B1 un B2, kas ir svarīgi veselībai. Un, lai gan sarkanās jāņogas C vitamīna satura ziņā ir ievērojami zemākas par melnajām, tomēr to nav mazāk nekā avenēs un zemenēs.
Sarkanajās jāņogās ir daudz kālija, kas pozitīvi ietekmē sirds darbu un palīdz izvadīt lieko šķidrumu no ķermeņa, kā arī dzelzi, kas ir ļoti nepieciešama asinsvadiem.
Šī oga satur kumarīnus un furokumarīnus, kuriem ir pretsāpju un pretvēža iedarbība. Turklāt kumarīns ārstē paaugstinātu asins recēšanu.
Sarkanajām jāņogām, salīdzinot ar melnajām, ir lielāks vitamīnu P un A saturs.
Sarkano jāņogu priekšrocības
Sarkanās jāņogas, kurām piemīt uzturvērtības un ārstnieciskās īpašības, darbojas kā choleretic, pretiekaisuma, pretdrudža, hemostatisks un caurejas līdzeklis; palīdz uzlabot kuņģa un zarnu darbību; palielina svīšanu, tādējādi izvadot lieko sāli no ķermeņa. Tas kavē jaunveidojumu augšanu, novērš iekaisuma procesu attīstību.
Sakarā ar lielo pektīnu saturu sarkanās jāņogas tiek izmantotas toksīnu un toksīnu noņemšanai, kuņģa un zarnu trakta slimību ārstēšanā.
No sarkanajām jāņogām gatavo dažādus ēdienus, desertus, kompotus, ievārījumus, sīrupus, želejas, sulas, augļu dzērienus, mērces, alkoholiskos un bezalkoholiskos dzērienus, kvasu un pat salātus un zupas.
Sarkano jāņogu ogas
Ir pierādīts, ka sarkano jāņogu un no tā izgatavoto produktu priekšrocības palielina ēstgribu ar aizcietējumiem un alerģiskām reakcijām. Šī oga veicina dzīvnieku olbaltumvielu uzsūkšanos organismā, palielina zarnu peristaltiku.
Pat sasaldēta sarkanā jāņoga nezaudē derīgās īpašības. Ir svarīgi ēst nogatavojušās un nebojātas ogas.
Sarkano jāņogu sula
Šo ogu sula ir tonizējoša un atsvaidzinoša, slimību gadījumā tā pazemina paaugstinātu ķermeņa temperatūru, un karstumā ļoti labi remdē slāpes.
Sula nomāc gag refleksu, stimulē zarnu peristaltiku un palīdz pārvarēt nelabuma sajūtu, veicina sāļu izvadīšanu no organisma.
Sarkano jāņogu priekšrocības ir pazīstamas kā caureju veicinošs, choleretic, hemostatisks un pretiekaisuma līdzeklis. Jāņogu sulu ieteicams iekļaut diētiskajā un bērnu pārtikā.
Parādīta sula hroniska aizcietējuma gadījumā. Tās pagatavošanai 3 ēdamkarotes ogu tiek pagatavotas ar glāzi verdoša ūdens, pēc tam četras stundas tiek ievadītas, infūziju filtrē un dzer 3 reizes dienā pusstundu pirms ēšanas, katra pa 50 ml.
Sarkano jāņogu lapas
Viss ir noderīgs sarkanajās jāņogās, ne tikai ogas un sulas no tām, bet arī lapas. Uzlējumu uz lapām ieteicams dzert ar hipovitaminozi. Šim nolūkam 1 tabula. lapu karoti ielej ar pusi glāzes ūdens un 15 minūtes karsē ūdens vannā. Dzeriet infūziju 5 dienas pēc kārtas, 1/3 tase 1 reizi dienā.
Sarkano jāņogu labvēlīgās īpašības jau ilgu laiku tiek izmantotas cistīta ārstēšanai. 50 gramus lapu (un jūs varat izmantot gan svaigus, gan žāvētus) pagatavo ar glāzi verdoša ūdens un 4 stundas uzstāj slēgtā traukā. Filtrētā infūzija tiek dzerta starp ēdienreizēm 3-5 reizes dienā pa pusglāzei.
Neskatoties uz to, ka sarkano jāņogu ogu garša ir skāba, tās lapas palīdz normalizēt paaugstinātu kuņģa sulas skābumu. Lai to izdarītu, ielej 50 g svaigu lapu ar litru baltvīna, 2 nedēļas ievilkties istabas temperatūrā tumšā vietā. Paņemiet tinktūru 20-30 minūtes pirms ēšanas, 50 g.
Sarkano jāņogu diurētiskajai iedarbībai 20 gramus tās lapu tvaicē ar glāzi verdoša ūdens, atstāj pilnībā atdzist un ņem 2 ēd.k. karotes 3 reizes dienā.
Kontrindikācijas
Lai gan sarkanās jāņogas priekšrocības ir acīmredzamas, tās lietošanai ir dažas kontrindikācijas, piemēram, akūts gastrīts, hemofilija, hepatīts, zema asins recēšana, divpadsmitpirkstu zarnas čūla un kuņģa čūla.
YouTube videoklips, kas saistīts ar rakstu:
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
