Taupoša diēta
Taupoša diēta ietver īpašu uztura terapiju, kas maigi ietekmē gremošanas sistēmu. Šāda diēta satur pietiekamu daudzumu barības vielu un ir balstīta uz sabalansēta uztura galvenajiem principiem, kas tiek uzskatīts par pilnīgu un viegli sagremojamu.
Taupoša diēta ir paredzēta diezgan ilgam laika periodam, jo tajā izmantoto produktu klāsts ir diezgan plašs. Šīs diētas galvenais noslēpums ir gatavošanas tehnoloģija.
Maltītēm, ko lieto kopā ar šo diētu, jābūt vieglai. Vidējam dienas kaloriju saturam ar šādu diētu jābūt 2250 kcal. Tajā pašā laikā organismā katru dienu vajadzētu iekļūt 85 gramiem olbaltumvielu, 90 gramiem tauku un 250 gramiem ogļhidrātu. Tiesa, visi šie rādītāji ir atkarīgi no slimības veida, kurā tiek izmantota saudzējoša diēta.
Piedāvātais pārtikas veids ir paredzēts cilvēkiem, kuri cieš no zarnu, žultspūšļa, aizkuņģa dziedzera, kuņģa, zarnu un aknu slimībām. Dažreiz ārsti iesaka kombinēt šo diētu ar citiem, visbiežāk diētu bez sāls vai diabēta.
Lai varētu pastāvīgi gatavot ēdienu, kas saudzīgi izturas pret gremošanas orgāniem, jums noteikti jāzina tā pagatavošanas tehnoloģija. Turklāt ir nepieciešams iepazīties ar ieteicamo un aizliegto produktu sarakstu.
Gatavošanas tehnoloģija ar maigu diētu
No visiem pasaulē zināmajiem tehnoloģiskajiem procesiem, kas tiek izmantoti ēdiena gatavošanai, šāda veida ēdieniem ir piemēroti tikai trīs: sautēšana, cepšana un vārīšana. Ēdienu gatavošanas galvenā iezīme ir tāda, ka, tos patērējot, tiem nav nekādas termiskas, mehāniskas vai ķīmiskas ietekmes uz gremošanas orgāniem.
Lieliem pārtikas gabaliem, svaigiem augļiem un dārzeņiem ar ādu, cietai pārtikai, cietai gaļai, cīpslām utt. Var būt kaitīga mehāniska ietekme. Lai ēdiens būtu pietiekami mīksts, to nepieciešams sautēt vai pagatavot ilgu laiku. Piemēram, gaļu vislabāk var pagatavot cepeškrāsnī vai tvaicēt.
Taupīga gastrīta diēta kategoriski aizliedz lietot ķīmiskus kairinātājus, kas ir dažādas garšvielas, sāls, destilāti, melnā kafija, stiprie buljoni, cepti ēdieni un gaļas mērces.
Aprakstītās diētas ievērošanas priekšnoteikums ir izvairīšanās no temperatūras kairinātājiem. Tas ietver izvairīšanos no pārtikas produktiem, kuriem ir ārkārtēja temperatūra, jo tie negatīvi ietekmē kuņģa gļotādu. Karsto ēdienu labāk aizstāt ar siltu ēdienu, kā arī izvairīties no saldējuma un citiem ļoti aukstiem ēdieniem.
Maiga diēta pret gastrītu
Gastrīta slimniekiem nav viegli izvēlēties diētu, jo diētai vienlaikus jābūt pilnīgai un saudzīgai. Īpaša uzmanība jāpievērš arī regulārai ēdiena uzņemšanai, tas ir, ēst nedaudz, bet bieži, jo slims kuņģis daudz vieglāk var tikt galā ar nelielu pārtikas daudzumu.
Maiga diēta pret gastrītu jāievēro apmēram 3 nedēļas, tā jāpārtrauc, tiklīdz veselības stāvoklis pasliktinās, ja tas notiek. Uztura ietekmē sāpes pazūd, un arī iekaisums ievērojami samazinās.
Šādas maltītes laikā jūs varat dzert vāju tēju, kuru atļauts papildināt ar pienu, ūdeni ar cukuru un citronu.
Jūs varat ēst baltos krekerus, sausos cepumus, nelielu daudzumu sviesta, tvaicētas omletes un kotletes, mīksti vārītas olas, graudaugus, vārītu gaļu, dārzeņu, zirņu un augļu zupas, maigus sierus, makaronus, bezskābes augļu sulas, želeju, kompotus, ievārījums, saldie biezeni, zaļumi, biezeni dārzeņi, saldās ogas, svaigs biezpiens.
Ir aizliegts ēst asus ēdienus, ceptus pīrāgus, svaigu maizi, liesu un taukainu gaļu, rupju šķiedrvielu saturošus pārtikas produktus, pilnpienu.
Izvēlnes paraugs maigas diētas ievērošanai gastrīta gadījumā:
Brokastis: 1 plāksne auzu pārslu, 1 glāze vājas tējas ar pienu.
Otrās brokastis: 1 cepts ābols.
Pusdienas: tvaicēta gaļas kotlete, kurā ir griķu biezputra, buljons ar kotletēm, kompots.
Vakariņas: svaigs biezpiens (atļauts pievienot nedaudz ievārījuma), dārzeņu biezenis.
Pirms gulētiešanas: 1 glāze kefīra, balti krutoni.
Taupoša diēta
Pārtikas uzņemšanai, ievērojot šāda veida maigu diētu, vajadzētu notikt 4 reizes dienā. Tā ir garantija, ka, ievērojot šādu diētu, jūs nejūtat izsalkumu. Šī diēta papildus terapeitiskiem nolūkiem veicina svara zudumu un garantē zaudējumu 5 kilogramus nedēļā.
1. izvēlne:
- Brokastis: 1 mīksti vārīta ola, zaļie salāti, tēja ar pienu, pikanti grauzdiņi.
- 2. brokastis: 1 šķēle grauzdētas maizes ar šķiņķi, 1 glāze piena ar zemu tauku saturu, svaigi tomāti.
- Pusdienas: dārzeņu salātu porcija ar burkāniem, 1 šķīvis liesa boršča, kotletes, cieto kviešu makaroni. Desertā ir atļauts ēst jāņogu želeju, kas tiek pagatavota, nepievienojot cukuru.
- Vakariņas: 1 glāze nesaldinātas tējas, slinki pelmeņi.
Vēl viena saudzīgas diētas ēdienkartes iespēja:
- Brokastis: biezpiena makaroni ar tomātu, 1 graudu maizes šķēle, 1 glāze kafijas dzēriena ar pienu.
- 2. brokastis: nesaldināts biskvīts, 1 glāze piena (līdz 1,5% tauku), svaigi augļi.
- Pusdienas: piena zupa ar graudaugiem, cepta liellopa gaļa (liesa), vārīti kartupeļi, dārzeņu salāti.
- Vakariņas: dārzeņu salāti, kas garšoti ar augu eļļu, liesa zivs aspic, melnās maizes krutons.
Maiga diēta 2. numurs
Šāda veida saudzīgas diētas pamatā ir tauku un ogļhidrātu saturošu pārtikas produktu patēriņa ierobežošana, kā arī diētai pievienojot vairāk olbaltumvielu.
Eksperti iesaka lietot multivitamīnus, vienlaikus ievērojot šo diētu, kā arī dzert daudz šķidruma. Svara zudums nedēļā ir aptuveni 7 kilogrami.
Paraugu izvēlne:
- Brokastis: 1 tase tējas bez cukura vai melnas kafijas.
- 2. brokastis: 40 g cieta siera ar zemu tauku saturu.
- Pusdienas: 120 g liesas gaļas, vārīta bez tauku pievienošanas, 1 ola, 20 g cieta siera ar zemu tauku saturu.
- Pēcpusdienas uzkodas: 1 glāze tējas bez cukura.
- Vakariņas: porcija dārzeņu salātu, kas garšots ar augu eļļu, 120 g gaļas.
- Pirms gulētiešanas: 1 glāze zāļu piparmētru tējas.
Taupīgas diētas laikā nav ieteicams dzert šķidrumu kopā ar ēdienu. Pēc galvenā ēdiena šķidrumu var lietot vismaz pusstundu vēlāk.
Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
